Mercoledì 02/07/2014 - Ricetta paccheri gamberetti e zucchine
Avete voglia di un primo piatto gustoso, facile e veloce da preparare e che fa dei paccheri gli unici protagonisti indiscussi? Vi consigliamo di cimentarvi nei paccheri pomodori e gamberetti, una ricetta semplice ma dal gusto speciale. Per quattro persone occorrono cinquecento grammi di gamberetti freschi, quattrocento grammi di paccheri, duecentocinquanta grammi di polpa di pomodoro, due o tre zucchine, un bicchiere di vino bianco e infine olio, sale e prezzemolo quanto basta. Versate l'olio in una padella a cui aggiungete il prezzemolo tritato e le zucchine tagliate a cubetti: sfumate con del vino bianco e unitevi i gamberi; una volta evaporato il vino è il momento della polpa di pomodoro. Nel frattempo iniziate a cuocere i paccheri in acqua bollente e salata, scolateli e versateli nella padella col sugo di zucchine e gamberi.
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